สัปดาห์นี้เราจะมาดูประวัติอันยาวนานของการรับประทานอาหารผ่านมือถือ
ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ดูเหมือนว่าวิธีที่ทันสมัยที่สุดในการรับอาหารกลางวันของคุณคือรถบรรทุก จากลอสแอนเจลิสถึงนิวยอร์ก การม้วนล็อบสเตอร์โรล หรือทาโก้เกาหลีหรือไอศกรีมรสเลิศ รถขายอาหารวิ่งไปทั่ววงการอาหารที่กำลังเบ่งบานในประเทศของเรา แต่ในขณะที่ความนิยมยังใหม่อยู่ รถบรรทุกเองก็เก่าแก่พอๆ กับร้านอาหารในอเมริกา สัปดาห์นี้เราจะมาดูประวัติอันยาวนานของการรับประทานอาหารผ่านมือถือ
รถขายอาหารสมัยใหม่ของเรามีต้นกำเนิดมาจากประเพณีการรับประทานอาหาร 2 แบบที่แยกจากกัน ซึ่งมีมาก่อนแม้กระทั่งการประดิษฐ์รถยนต์ รถชัคเกวียนและรถเข็นเด็กให้บริการคาวบอยและคนงานในเมืองตามลำดับ ย้อนกลับไปหลายปีหลังสงครามกลางเมือง รถชัคเกวียนแล่นตามคอกวัวที่ขับตามทางใน Wild West เสิร์ฟอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นแก่ชายผู้หิวโหยทั่วที่ราบ พ่อครัวของชัค แวกอน หรือที่นักชิมชื่นชอบเรียกว่า “คุกกี้” จะตื่นตั้งแต่ตี 3 เพื่อจุดไฟ อบบิสกิต และทำงานอื่นๆ ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการป้อนอาหารให้กับผู้ชายที่ขยันขันแข็ง เกวียนเองได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการปรุงอาหาร โดยมีพื้นที่แยกสำหรับเก็บหม้อ ล้างทำความสะอาด และเตรียมอาหาร ความเชี่ยวชาญและความสามารถในการเตรียมและปรุงอาหารอย่างแท้จริงทำให้รถบรรทุกอาหารเป็นบรรพบุรุษโดยตรงที่สุดของรถขายอาหารสมัยใหม่ของเรา
อย่างไรก็ตาม ความสำคัญของรถเข็นเด็กไม่สามารถพูดเกินจริงได้ ในขณะที่รถเข็นเหล่านี้ขาดความสามารถในการอุ่นหรือปรุงอาหาร พวกเขาเสิร์ฟอาหารกลางวันแบบง่ายๆ พายเนื้อ ผลไม้ และแซนวิชให้กับชาวเมืองในเมืองใหญ่ เช่น นิวยอร์กและชิคาโก คนงานตัดเย็บเสื้อผ้า คนก่อสร้าง และเด็กส่งของต่างพึ่งพารถเข็นสำหรับอาหารราคาถูกและอิ่มท้องในช่วงกลางของวันที่วุ่นวาย แม้ว่าการออกแบบของรถบรรทุกชัคเกวียนจะใกล้เคียงกับรถบรรทุกสมัยใหม่ของเรามากขึ้น แต่จุดประสงค์ของรถเข็น – เพื่อจัดหาอาหารกลางวันที่เหมาะสมให้กับชาวเมืองที่ทำงาน – นั้นใกล้เคียงกับวัตถุประสงค์ของรถบรรทุกในปัจจุบันมาก
หลังจากการถือกำเนิดของรถยนต์ ใช้เวลานานเท่าใดกว่ารถขายอาหารจริงๆ จะปรากฏขึ้น? ในปี 1950 รถขายไอศกรีมเป็นธุรกิจแรกๆ ที่นำรถดัดแปลงออกสู่ท้องถนนซึ่งดูเกือบจะเหมือนกับรถบรรทุกของพวกเขาในปัจจุบัน พร้อมเสียงกริ๊งที่บันทึกไว้และทาสีบนป้าย รถบรรทุกเหล่านี้บางคันอาจยังคงวิ่งอยู่บนท้องถนนจนถึงทุกวันนี้ ทศวรรษที่ 1960 มีรถบรรทุกขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งก็คือ “รถโค้ชแมลงสาบ” ที่เรารู้จักและชื่นชอบในฐานะยักษ์ใหญ่ที่ขายทาโก้และเบอร์เกอร์ตามท้องถนนในทุกวันนี้ รถบรรทุกได้ชื่อเล่นที่เสื่อมเสียนี้ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการปฏิบัติด้านสุขภาพที่ไม่ได้มาตรฐาน และการตั้งร้านค้าในพื้นที่ก่อสร้างหรือตรอกซอกซอยที่สกปรก แต่ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 รถขายอาหารที่เกี่ยวข้องกับสิ่งสกปรกและกรวดทรายได้หายไป สวนสาธารณะใหม่ที่สดใสถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะในเมืองใหญ่ และเทศกาลต่างๆ ก็จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลเหล่านั้น ค่อนข้างก้าวกระโดดจากวันที่ให้อาหารข้าวโพดแก่วัวควายบนทุ่งหญ้าอันโดดเดี่ยว!
ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ดูเหมือนว่าวิธีที่ทันสมัยที่สุดในการรับอาหารกลางวันของคุณคือรถบรรทุก จากลอสแอนเจลิสถึงนิวยอร์ก
ชัค วากอนส์
ก่อนการประดิษฐ์รถยนต์ และต่อมาคือรถบรรทุกอาหาร มีรถชัควากอน ในสหรัฐอเมริกา รถชัคเกวียนเป็นต้นแบบของประสบการณ์การรับประทานอาหารเคลื่อนที่ทั้งหมด นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงรถขายอาหาร เนื่องจากรถลากไม่ได้ขนส่งแค่อุปกรณ์ทำอาหารและอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นที่สำหรับปรุงอาหารและเสิร์ฟอีกด้วย รถชัคเกวียนถูกนำมาใช้ครั้งแรกในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 เมื่อ Charles Goodnight เป็นผู้สร้างสรรค์คันแรก ราตรีสวัสดิ์ ซึ่งเป็นเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์คนสำคัญ เกิดความคิดขึ้นเพื่อที่ว่าระหว่างการต้อนฝูงสัตว์ที่ยาวนาน จะได้มีช่องทางในการเลี้ยงโค รถชัคเกวียนดั้งเดิมของเขาคือการออกแบบเกวียนส่วนเกินของกองทัพสหรัฐฯ ใหม่โดยติดสิ่งที่เรียกว่ากล่องเชยที่ด้านหลัง พื้นที่นี้พอดีกับพื้นที่ทำอาหารที่พับลงมาเพื่อใช้เป็นพื้นผิวในการปรุงอาหารหรือเตรียมอาหาร เกวียนส่วนนี้ยังได้รับการออกแบบให้มีชั้นวางของและลิ้นชักเพื่อใช้เป็นพื้นที่สำหรับเก็บเสบียงที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ด้านนอกของเกวียนได้รับการออกแบบเพื่อรองรับจุดประสงค์ในการเป็นครัวเคลื่อนที่ เนื่องจากมีถังน้ำติดอยู่บนเกวียน ใต้เกวียน ไม้และเศษวัวถูกยึดไว้อย่างแน่นหนาด้วยผืนผ้าใบ แม้ว่าต้นกำเนิดของรถชัคแวกอนจะอยู่ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ แต่ก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อประเทศขยายไปทางตะวันตก อาหารที่เตรียมโดย “คุกกี้” มักเป็นอาหารที่เก็บรักษาได้ง่ายและจัดเก็บได้ดีขณะเดินทาง นอกจากนี้ คนทำอาหารมักจะเตรียมของกินได้ที่พบตามเส้นทาง รายการอาหารที่เสิร์ฟโดยเกวียนยุคแรกคือเนื้อเค็ม ถั่ว กาแฟ มันฝรั่ง และขนมปังกรอบ
ทดลองเล่นไฮโล, ดูหนังฟรีออนไลน์, เว็บสล็อตแท้
historyuncolored.com
madmansdrum.com
thesailormoonshop.com
thenorthfaceoutletinc.com
tequieroenidiomas.com
cascadaverdelodge.com
riversandcrows.net
caripoddock.net
leaveamarkauctions.com
correioregistado.com
sportdogaustralia.com
wootadoo.com
maewinguesthouse.com
dospasos.net
kollagenintensivovernight.com
gvindor.com
chloroville.com
veroniquelacoste.com
dustinmacdonald.net
vergiborcuodeme.net
ww2discovery.net
markleeforhouston.com
snoodleman.com
thefunnyconversations.com
donrichardatl.com
romarasesores.com
swimminginliterarysoup.com
coloradomom2mom.com
webmastersressources.com
footballdolphinsofficial.com
justevelynlory.com
dandougan.com
fantastiverse.net
floridaatvrally.com
procolorasia.com
scparanormalfaire.com
dop1.net
taylormarieartistry.com
pandoracharmbeadsonline.net
chaoticnotrandom.com
verkhola.com
petermazza.com
animalprintsbyshaw.com
dunhillorlando.com
everythinginthegardensrosie.com
hotelfloraslovenskyraj.com
collinsforcolorado.com
bloodorchid.net
gremarimage.com
theworldofhillaryclinton.net
cialis2fastdelivery.com
dmgmaximus.com
ediscoveryreporter.com
caspoldermans.com
shahpneumatics.com
lordispain.com
obamacarewatch.com
grammasplayhouse.com
fastdelivery10pillsonline.com
autodoska.net
libredon.net
viagrawithoutadoctor.net
guerillagivers.com
mallorcadiariovip.com
gayfromgaylord.com
thespacedoutgroup.com
lucasmangumauthor.com
reddoordom.com
freemarkbarnsley.com
estrellasparacolorear.com
yamanashinofudousan.com
americanidolfullepisodes.net
donick.net
oslororynight.com
mcconnellmaemiller.com
italianschoolflorence.com
corpsofdiscoverywelcomecenter.net
leontailoringco.com
victoriamagnetics.com
gmsmallcarbash.com
writeoutdoors32.com
pandorabraceletcharmsuk.net
averysmallsomething.com
legendofvandora.net
talesofglorybook.com
tvalahandmade.com
everyuktown.com
bestbodyversion.com
artedelmundoecuador.com
ellenmccormickmartens.com
dorinasanadora.com
nintendo3dskopen.com
musicaonlinedos.com
freedownloadseeker.com
vanphongdoan.com
dexsalindo.com
naomicarmack.com
clairejodonoghue.com
doubledpromo.com
reklamaity.com
